Kuchnia tradycyjna, czy tak zwane zdrowe jedzenie?
Nasza regionalna kuchnia, to wiele potraw, za którymi po prostu przepadamy. Mamy świadomość oczywiście, że potrawy te nie zaliczają się do najzdrowszych i lekkich, ale nie jest to dla nas żaden problem.Smakują, zaspokajają głód i to jest najistotniejsze. Kuchnia śródziemnomorska? Owszem, smaczna , kolorowa i znacznie zdrowsza, jednak ci, którzy ją tak zachwalają i rekomendują, nie do końca chyba zastanawiają się co do nas mówią. Nie jest bowiem przypadkiem, że w naszej strefie klimatycznej wymyślono bigos i schabowy. Surowa ryba na liściu sałaty smakuje może i doskonale, ale nie zapewni nam odpowiedniej ilości energii. z jakiego powodu nie? Ponieważ jako mieszkańcy zimnej niemal przez cały rok, Europy Środkowej, nie dostajemy jej zbyt dużo od słońca. Nie daje nam jej też wielobarwna i bujna roślinność, bezchmurne niebo i ciepłe morze. W okolicznościach w których egzystujemy, nie mamy wyboru, musimy dogrzewać się jedzeniem. A jaki typ posiłków ogrzewa najbardziej? Naturalnie gorące, mięsne i kaloryczne. Nic więc dziwnego, że zwykle wolimy zjeść ziemniaki z kapustą i wieprzowiną, a po potrawy śródziemnomorskie sięgamy tylko raz na jakiś czas. Przyrządzanie tradycyjnych potraw kuchni polskiej, zajmuje mnóstwo czasu i zapełnia kuchenne zlewozmywaki granitowe brudnymi naczyniami. Kuchnia polska grupuje się na kuchnie poszczególnych regionów. Po podaniu iście śląskiego dania, jest co myć i niewielki zlewozmywak granitowy, może wszystkiego nie pomieścić. W większości domów znajdują się dziś nie tylko zlewozmywaki, ale i zmywarki mechaniczne. Zlewozmywak jest niezbędny jednak do mycia tych naczyń, którym mechaniczne czyszczenie i zbyt duża temperatura panująca w zmywarce, na dobre wyjść nie może.